Sytuacja jest głęboko niezrozumiała, bowiem pośrednicy w handlu wieprzowiną wskazują na deficyt żywca, a z drugiej strony zakłady ubojowe i masarnie twierdzą, że nie mogą więcej płacić, bo zbyt na mięso i wędliny jest kiepski. Winą za to obarcza się nadal zamkniętą gastronomię, hotele i odbywające się na „pół gwizdka” przyjęcia komunijne. Na dodatek chłodna aura nie sprzyja grillowaniu. Wszystkie te argumenty włącznie z ograniczeniami ubojowymi wywoływanymi co rusz przez ogniska koronawirusa w sektorze przetwórstwa mięsa są oczywiście prawdziwe.

Byłyby jednak o wiele bardziej istotne gdyby na rynku był nadmiar tuczników. Tego jednak nie ma. Skupujący szukają żywca, niestety gdy przychodzi do negocjacji cenowych rolnik staje przed ścianą. Wszyscy jak jeden nie chcą zapłacić za tuczniki więcej niż 5,1 zł/kg żywca i maks. 6,7 zł/kg w klasie E. O co więc tutaj chodzi? – jak zawsze o pieniądze. Odbiorcy robią co mogą aby zwyczajnie nie płacić więcej za tuczniki. Rolnicy natomiast muszą zmagać się nie tylko z mało atrakcyjną ceną zbytu to jeszcze z wysokimi kosztami pasz (drogie ziarno paszowe, śruta sojowa, dodatki) i drogim warchlakiem. Niestety nowe przypadki ASF nie pomagają w poprawie sytuacji producentów tuczników, nie wspominając o kolejnych wymaganiach związanych ze spełnieniem wymogów z zakresu bioasekuracji . jbr

Zobacz aktualne notowania cen skupu tuczników!